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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ I0 g9 d+ T0 S1 x: e
( M, ~2 n. ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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& T F5 d8 `( ?9 [0 N; E* lwww3.tvboxnow.com（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
" I7 r- K5 u9 H1 l' Q- [( x（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。- U# A0 h: n3 q9 [' }5 t- D2 F% A
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。. k9 ^" \% u8 A
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 e* V: b& m! t$ g
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
, k7 c( P# a7 e# Ytvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。公仔箱論壇. o9 V8 D: E& M$ n ]
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美www3.tvboxnow.com8 g/ y( K8 \/ N& a
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. h! |2 }, U* \2 N# t
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& ?3 ?3 w% F: J
+ U% l/ v5 _$ zwww3.tvboxnow.com于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。公仔箱論壇% D! H1 C {$ W9 E# C# {$ x5 b
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
6 l# Y* W, L+ b8 _& `$ C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X/ e7 N3 C$ {! a5 ?( l" Z7 ptvb now,tvbnow,bttvb老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
; N0 v8 s* M2 @0 T. B3 G/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ J# m" s6 {4 S j
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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- A( p" p, Y7 ~, `+ Ztvb now,tvbnow,bttvb吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇" Q d1 j$ U% `$ R
8 t5 |2 o6 h1 m" r$ a2 w' g1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb0 }% u" c! p- C6 X# I
8 h* x, q5 w# o8 {2 X& T2 u两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。www3.tvboxnow.com& t- k$ m. V0 ]9 M" U4 Y
' l4 x" v+ b4 `6 g# E- g7 A厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb5 R; L, ^* @+ M% \( g+ J* n
0 t* F+ a5 l! Qtvb now,tvbnow,bttvb青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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* M# P9 {8 M9 y凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 c% E2 }! j* q9 B6 Y( Y- v. w
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神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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h. k. x- L( K# G# T$ Z+ hLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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4 y d! { l H) y% u5 [一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。, L* E% B1 n5 z& O* u
1 b5 l1 o3 C. W1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”www3.tvboxnow.com2 m. C4 P/ P' {9 u' F3 R
[2 W2 v( J. ]+ M, atvb now,tvbnow,bttvb年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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