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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 6 E3 `/ N1 s% j/ k# V7 V( `& g* t
% S. W1 P, g* ~8 V6 C# e; H. kLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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6 \" B; [/ n9 h7 t6 Vwww3.tvboxnow.com若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇9 w# X/ B% Q; g# [
& Q+ Q7 x1 Y3 f5 H, Iwww3.tvboxnow.com（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
. k: T! `4 j( a* |tvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇2 M' F% R( d' g5 F# G" p
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb0 o* |% |" J* ~) ?$ l
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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! J; ?6 _1 v* J2 v( \tvb now,tvbnow,bttvb（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。公仔箱論壇1 }- H" L5 u0 ]
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
- d0 }3 k$ l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
0 f2 A7 Z) f1 K# T+ o! ]3 n! Mtvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 : i7 o; m% ~9 W: r9 n8 {+ k# q
) }/ j. j3 P" Vtvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* }/ ^7 F6 V e U Y
摄影：罗家文1 N' @1 y8 C0 E6 C$ N
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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* H0 |2 v& y/ Y3 f+ ztvb now,tvbnow,bttvb于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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( b- v# [4 o7 b1 x% Z+ O* nwww3.tvboxnow.com“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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2 G) z4 d$ X: K+ k9 z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 K- U" y8 x3 E- R
5 u2 J! o n; k& V! \% `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕鱼外香内嫩公仔箱論壇' \( G2 M( H' M
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
8 _& Y9 U K3 t: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ J) q9 X u/ g
鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! C3 J% |, v' Z& a
' x0 W/ H2 E7 p6 z ~( h公仔箱論壇两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。3 u$ ? {3 Q+ h0 \8 ]
6 H/ Q$ U) [# K9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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- p! @; i4 q- r2 l1 V5 m- d6 \& awww3.tvboxnow.com青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。公仔箱論壇; m' j. `% K( ^& w" {+ D- m M
x/ r4 B: z+ [8 m$ R' U2 ^# ltvb now,tvbnow,bttvb凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ N: p* h; `) g, Q& H
% u, ?# N) \1 ~8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; J% K) n* I. }: `
8 \& F* |" P; B8 M同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 B( r4 D# v: ?' h$ V: {
2 P# c; h$ k% C9 d$ d8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 B4 M2 a! X$ z8 x4 G
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
2 Q6 g% b+ p# p" e% H3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q( W- k/ i) ^+ n# e3 B0 W$ u! N+ U一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。www3.tvboxnow.com$ o: \: o; j' ~. T3 X
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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/ a3 _( R$ d& n6 \- g x# A2 q% t年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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