# s- K8 N1 A% b公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 ( ^/ d% `% M0 O
: n6 z! Z" D2 v) J6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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$ P( J0 u# O# u) r3 }www3.tvboxnow.com若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
3 h) P8 r Q% C7 ?5 o; _（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
- u0 O- D& _( \& Q0 h公仔箱論壇（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
m9 D$ J, o& J9 K6 u% ?* E1 i0 Q cwww3.tvboxnow.com（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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- w% H) g$ T. ]6 L5 E（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。3 {% l; B b2 H% |7 N" I
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
: R: ^5 |; R( z: s0 r/ W: j" u/ I g（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。: K& m6 V: k5 C9 e. o" F
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 www3.tvboxnow.com P e( a! e( ^8 T( `1 q: z U
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报道：吴凤美公仔箱論壇+ d1 G# O3 [' J$ T, k5 e; |
摄影：罗家文
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/ }1 q9 d' Y% o( v+ n/ Y$ B1 d7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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+ J1 D" y/ q( Q* g8 X2 Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb7 e# ^4 b% ?3 o
r3 `# h& v2 O, F( m5 ^* K公仔箱論壇“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”. @5 |1 k- d5 S
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 P% t+ D: u) U. ~
1 E# J" `% d2 n* E" h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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5 n6 w! L6 x5 J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。www3.tvboxnow.com8 j+ _# Z1 T9 k3 }
) @( O5 a& f) r: x5 B! t& ]tvb now,tvbnow,bttvb吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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2 D8 j' }: e2 B6 Y6 h0 ntvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb' U( G& v. u" Q/ ^( Q/ C9 e7 d
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
% {) G2 C/ F* w; d6 B4 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( N0 a% E( \! C, z
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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8 q4 t" O" a2 W% z7 u( Q6 ~青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。- @8 ~9 V3 D7 T
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ \4 m) W- ^8 L" I
4 H9 D# L1 E8 ?% o, V神农水鱼煲美味滋补
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( ^6 p4 L8 M: Z$ e/ w7 G! j" H5 D& Q& Swww3.tvboxnow.com同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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$ \& V5 y9 p- a- y% {9 OLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。www3.tvboxnow.com) L. @- p: g1 P5 s7 l& D
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇6 X8 J) S9 G. s
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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