專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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. | G9 Q, N5 _7 k2 c, ^每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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, `2 x+ f* E9 U( w- I$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送2500隻溏心鮑魚
- }' j% R4 C! B" k+ gtvb now,tvbnow,bttvb香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？公仔箱論壇) l& y& Y i7 W
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。! i6 q u! C4 X* _
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海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。. t9 Q. v1 T! i7 _% F9 l* m8 M
5 J) ?! D" ^ @3 q& a% Y5 fwww3.tvboxnow.com■安記攤位﹕1C-A15
, |$ Q; X5 n- V8 I7 n! Xtvb now,tvbnow,bttvb■鴻星攤位﹕1B10-03
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% Q7 E( X( T" s+ v" b) X公仔箱論壇有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。www3.tvboxnow.com1 L3 L( w2 v! l8 B
. x# V$ }( y& y) K& Z; A公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。" d. Z( Y! ?( S
$ _8 e* S3 n* ?; J% C■美心攤位﹕1C-D021 o1 n( R7 `; |& F; {# K" q" @
■惠華攤位﹕1B-B02tvb now,tvbnow,bttvb# [0 N8 Z% c) E3 K: ~) @
# Y( G4 `6 ~4 B% ]. `( S# A新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
9 |1 t# ]; j I& R3 O; F" v. W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ y1 N7 i" D
■新順福攤位﹕1D-C02
! M* F. s* w4 G' o# i! d1 I■囍宴攤位﹕1D-D17
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7 X' { w: u# l' I6 _www3.tvboxnow.com月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。www3.tvboxnow.com8 u8 b6 x/ h$ y7 C# o; |3 l
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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■喜筷攤位﹕3F-F040 w, }! l P9 U; l0 E) `" X0 ^9 R
■Auden Green攤位﹕1B-A21
; C. P9 n5 w6 c1 X2 \. J; m, {■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00www3.tvboxnow.com$ Q( ^$ k1 m' F8 Y
0 F- g$ `! {' @0 x8 L' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8月16日早上10:00至晚上6:00
3 {9 ?- K2 y: Z3 y* N地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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