菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
, p0 @- C" M$ t F& W( J口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
+ M7 e+ Q6 w. s6 t3 U: H辅料：鸡蛋60克
5 C: V# C. j0 Z& {www3.tvboxnow.com调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
6 b" L }8 `6 a0 e蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 g; K3 v6 j u' `4 r
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
, {% a; L ?/ n0 j2 W, Z/ E公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
! G- c7 m7 E8 Z* O+ Vwww3.tvboxnow.com蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
) H) F. X; S4 K6 B& D& y, B小帖士-食物相克：
/ G" @3 j- Q1 \) v公仔箱論壇鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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