[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：
: D# ]; \4 \: G公仔箱論壇3 兩 西芹: ]' v1 V: M+ j, g7 @5 {
8 兩 牛仔骨7 u, Q0 x, Z2 H& W* Q
0.5 個 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb! \7 s! ]8 A$ o1 m) S
1 湯匙 蒜茸 調味料：6 r' f8 D- Y$ G9 a; f/ U4 s
1/2茶匙 糖0 \" M' Y5 P+ ]6 G/ L( e  S  I1 V
1/2茶匙 生粉
% a8 ~1 s, I! [& `www3.tvboxnow.com1茶匙 酒
& Z( F% W; T; Q/ ~: o公仔箱論壇1茶匙 生抽
' S) ?5 L" z1 o公仔箱論壇1茶匙 水 芡汁：公仔箱論壇/ G" g# V/ b" c9 m7 \! }" [. i/ W
鹽 1/4茶匙
+ W+ \* D/ ^' K" q" Zwww3.tvboxnow.com糖 1/2湯匙
' L* I8 z+ S- r' Q% s' Z8 {, X生粉 1/2茶匙
, j0 I1 N; i0 f% s2 J# j) nwww3.tvboxnow.com茄汁 1湯匙公仔箱論壇8 ]1 d9 Q: V% W/ x: A+ G
OK汁 1湯匙5 Z! L6 K9 L+ S
急汁 1/2湯匙
6 K) K$ k. F/ h( q( ptvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙
3 M  ?* v# r" @www3.tvboxnow.com做法：
2 F8 ]) {) k+ F% F6 O1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。" P0 k& F  Y# a# o( S( ~9 _
2. 西芹切角，洋蔥切絲。
; x/ o5 s: N$ ^' dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。& l  b# E, c1 O) N" }* z
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。