泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
& K/ `' r. _/ n) n' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- p7 [# q- r
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。www3.tvboxnow.com8 B0 \3 |/ y. Y" E1 e1 ?. H9 F1 W
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
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0 G. H/ H0 {& l: T0 S% Ctvb now,tvbnow,bttvb菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。www3.tvboxnow.com& T- K8 C/ A4 I( r
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冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。www3.tvboxnow.com& |+ Q/ i0 d! P. R8 `
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红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。( ?. I+ }! Z' [# S
9 i% o! V/ i0 v3 j; Rtvb now,tvbnow,bttvb之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
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$ b; k+ ]5 E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 f7 g+ b3 r! e; s
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吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。7 w# p X* \6 X; r6 @) A) j
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
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! b5 u; K. }" r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！0 V; L; {, q4 R' W: P$ g
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第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） & q- D" E1 v Y% g1 U6 Y5 c; P2 q
: [/ R* [9 x5 i, A$ ctvb now,tvbnow,bttvb第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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* g% c, A1 C6 U" ^9 i: g) t+ s& _+ Z第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） @# s$ ^( t& I E8 H
$ A, ^3 x c% Y O1 l8 P第 4 幅 咖喱煲牛腩 www3.tvboxnow.com+ I: @: J! y: H. W+ w( K8 `
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第 5 幅 泰式炭烧拼盘 4 J8 V8 d6 E# G1 Y
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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& D! r" `, u5 H: L- r第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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7 f" M; L a4 q& I8 V9 wtvb now,tvbnow,bttvb第 8 幅 南瓜汁焗虾
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 2 X3 p0 B3 W3 H1 B( H9 A _) h
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） tvb now,tvbnow,bttvb. b2 M) f% t5 W: {3 ]( I
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第 11 幅 三巴焗四季豆 www3.tvboxnow.com d' l S C% A& [5 D
0 g! [4 O2 V* R0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇+ H5 i9 \0 H/ G$ g1 Y. x
* |: O$ b2 X. [0 o7 atvb now,tvbnow,bttvb第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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) h$ }0 U+ a3 {3 a+ y第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 公仔箱論壇- E3 S6 O, f! [: U
! M- _5 d s. a6 _+ ]0 h, q! u* L2 f公仔箱論壇第 15 幅 很舒服的卡座
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% d' t) f9 x3 R" x, o9 ctvb now,tvbnow,bttvb第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' p% z x7 B/ o2 l$ s% }4 i
. a( X+ g5 ]8 ?8 H, }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 19 幅 诱人的热带水果
! I" s, l4 r8 y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |% R! u2 D" m Y9 c f4 N9 P8 Itvb now,tvbnow,bttvb第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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餐厅：金泰象泰式餐厅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 B4 \5 x* ?5 U- V
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
" J8 g" j9 x+ u7 w) dtvb now,tvbnow,bttvb订座电话：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 ?- n! `! H* Z
菜式风味：特色美食
! _3 X8 W6 C, s适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
! N; F* R' X& D/ `7 u2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服务态度：好tvb now,tvbnow,bttvb- v# K' c; g4 e% [
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推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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