位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
4 g1 O5 ~( |; {) ^ 王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 t( r* U; K% }
1 r/ B) @. F* L4 j% h$ T ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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/ F) p8 n! |9 zwww3.tvboxnow.com王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭
, O# V" T- f5 K( N8 [% v. {讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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% c2 M' M W5 ?9 X1 ?3 k" ^tvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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5 ?/ R/ v* F$ b1 E* |, Q公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。1 V q; t3 |. r1 Z
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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: k" Q4 E2 [9 @, e" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb D+ u0 }4 b* _
" y$ d# `/ L7 Q% m香炸童子鸡招牌菜) L( c% w/ w0 q$ s6 b
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& o2 ^. H" A- \( H
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。& n( s6 y( [1 n$ w7 Z; H! [
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上菜快速不必久候公仔箱論壇0 w* H! @4 L0 @& ~0 C5 d( J0 |
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇+ K$ U9 f" o+ Y
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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7 n, T; v" B3 L一个大马得奖餐馆
6 P+ h2 B; h* ?8 f' L7 t% t8 Y公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇/ U5 Z2 X. s7 k
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. O n% ?+ g7 Y0 q: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
; [3 L& ?: q, C' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E- O% X, Z$ T g5 ktvb now,tvbnow,bttvb（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。4 ^5 W) y0 z8 c
( w8 g! n/ u! X4 m% |8 ^- f公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
: T8 |9 G8 d, }) _7 @（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。- ?7 ]* N1 P# ?0 P
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。( n& F: x; h& K/ U7 b( w' l6 f8 g$ a
0 M+ U( ^4 i) e. p& _公仔箱論壇王清发海鲜
i0 a8 E& v- ^, ~地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth% O1 B u# C, w
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
4 X6 {8 r* N. _; [2 y- k* B# xwww3.tvboxnow.com电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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