材料
# R# h+ c# b1 L- f0 l+ |公仔箱論壇乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 I' [5 ]- w6 T
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。$ Z' q& Y! ]3 X3 g& h. @
5 z4 A& }# t* m7 M# R" S公仔箱論壇2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。公仔箱論壇( G b2 r( _+ i5 ^3 ~) I; B5 G7 j
) `5 I4 `; L/ w( |3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 www3.tvboxnow.com# S! H. @" o3 ^
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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