氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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% `8 i, |* }' utvb now,tvbnow,bttvb香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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, S: |8 I, U0 c: D5 o: q% Q( I3 n冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。公仔箱論壇' {: W9 m' r4 O. V
. L! `* @+ {; W* Nwww3.tvboxnow.com濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。公仔箱論壇5 T2 G( J5 P* X J
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）
% }) y$ [) }/ P$ U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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+ i% U$ o g) t$ i' h" Y& r- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 Y8 h, A: g8 k' ?7 H- o3 U) Q
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 J/ ^6 h! Q8 I( d; j( M
+ o6 a1 P5 i! _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
) I1 k! w5 ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。公仔箱論壇4 k4 w% ~, o, f3 T6 a
' `8 h P& F" A* Ewww3.tvboxnow.com4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）公仔箱論壇( _3 S1 \4 h1 I/ L$ u
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W X' g8 O" B! n7 L4 v3 t
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5 上善如水純米吟釀 $290（b）
* m" n: a% Z+ d1 e. E- o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
3 a5 r I" x. D1 ]) L7 z# jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 Q+ l( h" W$ Q
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）9 X4 |3 D B/ O" L! p+ A
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。tvb now,tvbnow,bttvb) Y( ]' ^+ R* K: C4 Z
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7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
5 b+ i/ l1 ?, e4 d( f! c) ?, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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) b @" A8 z9 D公仔箱論壇8 Chandon Brut NV Australia（a）
]6 q& X1 m5 r這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。% o) z3 c4 f- C" G
6 p+ k. f5 R: H, i1 s, k# [www3.tvboxnow.com9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
- c F; ^ y, `" K6 d% g. Wtvb now,tvbnow,bttvb稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
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3 ^) |% L, c" a* K6 K: t10 一n0藏無查本釀造 $480（b）! ^4 w+ h/ X' e; Y8 c) Z, J" w
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
" ]" F# {5 a$ \. u; H+ I1 @8 E0 t Qwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 P) P' ~5 N9 d! a9 X- Z
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
. i8 A/ t0 w% F公仔箱論壇來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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. |) M8 c; @! \; vtvb now,tvbnow,bttvbb海鰻天婦羅 $200（b）
~1 c& b% F* C+ ~; F9 etvb now,tvbnow,bttvb純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。公仔箱論壇& |+ O6 I: B& Q% e' I6 o& P; q4 i
% Q3 |( ~, `. l r+ E+ V8 |www3.tvboxnow.comc(魚立)魚刺身 $280（b）0 E" W3 w8 C$ }
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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- t4 N& S( p4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
$ `, I: t% r5 I2 ]香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。. f6 K2 y4 d/ g* R
2 `9 @& i# h3 J公仔箱論壇e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
* a( u5 H% h- d9 ?' b9 V! ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。# `8 S- W6 |( @* R: O' [
9 T2 y1 F% C) A3 m豆腐
) F: C* l% ~3 v; e5 [$ Z6 Q. k, L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
. c! B% ?1 B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 D1 l4 o1 Q8 m' L
綠豆4 F n& \( A4 h/ ?' f5 d+ i# q$ H0 G
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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鹽/糖
% p$ z \) Q5 |) d公仔箱論壇於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' a. Q I$ Z( C4 f
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。5 }6 a" D; Q. {/ V
4 Z0 f3 X, X; t3 i/ G% G! X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮藕
6 U3 }- [& p! ]7 A公仔箱論壇將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。% T9 ~; Y( a+ h3 { a
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皮蛋
4 T7 _4 Q$ f9 M7 U, e! G Ytvb now,tvbnow,bttvb皮蛋蘸醋服食可以醒酒。. d& t5 y: `8 v/ T
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海蜇
1 q" K6 e" S: |+ B5 j! q- s) v/ H& Itvb now,tvbnow,bttvb取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。www3.tvboxnow.com. b; g S, {5 G
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生梨
. V" z. d( c( d5 X! X公仔箱論壇將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。公仔箱論壇9 O F: ~: W! ?' h/ Y. x" M# A$ J
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蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, b8 R& L+ A4 g% Y! o) A
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。tvb now,tvbnow,bttvb( {3 k# t4 g/ ^/ b3 U7 b: m
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番薯7 t: ?9 n5 f' R3 b3 i* k1 |
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
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柿子" I( l( P) s: _' P: c
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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6 w( Z# U9 F% \ u7 @/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔汁
- _, R6 r7 _. N/ ^9 p' _4 X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ i m) |2 H4 T) \" j" a
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芹菜
" n$ w. x- i* @( N# s' L將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。www3.tvboxnow.com' L0 i) U$ y, w& f
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楊桃www3.tvboxnow.com: \8 Z' I6 R: F
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
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橄欖
7 h! m0 _1 X8 p1 ~3 ^' Y2 |取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。www3.tvboxnow.com% Z( F; |% ^4 o p K% ?# C
/ L) s- r/ C6 M1 iwww3.tvboxnow.com米湯1 J# E5 @- O& K
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。# t- T& S# w) F# A$ e2 u
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香蕉
W7 v3 w2 u1 c# F, c& v: r! i公仔箱論壇輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
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' ]+ r% a: }* m# p& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C片
+ E$ L; j. O; ~0 \! w4 S公仔箱論壇維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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) V! ]5 L8 |+ d* r蜂蜜# p# J9 A5 T1 P2 A% s+ f; [+ f
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。tvb now,tvbnow,bttvb) c- w$ z& d4 o0 V. ~
* C. D0 c6 T+ ?& B$ t花露水
0 I R; Q, \1 v+ [3 D+ u" U$ Rtvb now,tvbnow,bttvb灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |9 f( `" i1 \! E0 m
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
0 T) I' s, f2 K @* R3 p% y* M t時間：逢周日12:00nn~3:00pm
$ A* U' E. k! _2 ?) d2 v6 S價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） tvb now,tvbnow,bttvb' A; ^. q3 H3 V9 ?' j
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
* S" h" i' S" U% K環境氣氛：5
) S# J7 r+ ?1 y公仔箱論壇好味指數：5tvb now,tvbnow,bttvb, n7 B! a- E, ]/ q0 \$ p
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
( w# @ u0 c+ Z5 u2 F+ ]人均消費：$700
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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