[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料
; O- ^- ?( j4 Y, t5 t4 Z' D  ytvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 i" {6 ]5 y- Z1 c
醃料
4 C, V2 J4 v* a( _8 L, uwww3.tvboxnow.com黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙
$ a  c/ i+ C: c, V4 \: X. D, ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
1 C) `, v; m# Z芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o( h1 c* e! u$ t
芡汁
4 @4 E1 y1 _. `) U水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙' Q9 Z- J% O" Z* l" o& S- q
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙% E) Z9 p4 B* B, m, s5 b
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。