[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
0 V+ q$ |1 j$ p/ {5 W( J+ K; O3 U公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
7 M& Q9 k9 R" r. g3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇2 y- {" M3 w  h$ k, _, K0 H5 w% W
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
# w, }# A$ X) T3 A' c# P  e. h公仔箱論壇锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。$ B5 ]* M( u* m( ?" v% Y9 ^/ m( t
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
( D: T: m" O6 \/ n将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。