[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
1 i1 P4 O" b- G- W  h$ i配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb- J; P1 n  v' |" U/ {7 h7 ?
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
" Z7 ~) E. Y7 w7 I2 j$ c- [: p公仔箱論壇取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。2 W6 Z% m- F1 t/ T
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。9 r, H( F) k( l/ C8 S
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
& R. f; }$ L- S$ Y5 z9 e将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。