[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱www3.tvboxnow.com: H" D+ A: w$ {2 M
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
' \: z$ ^' r1 q& u, u6 w+ K& g& H0 Ewww3.tvboxnow.com做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。2 u. }6 u# v+ ?1 j+ M! D7 E; T& R
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
& o& O; J# t; }- B锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
3 Y: E# F& `- x- d( L. c$ y把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
5 u" h" v4 J" X. C# O/ {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。