[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
) G, ~" u! W% k' t- }公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
0 @7 t6 h: U4 m6 V( G做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。  y4 A0 Q4 x3 {% e& \
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
! Q) Z; P% N; [! T& o锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
! N' y7 I. p, g1 R公仔箱論壇把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
2 r5 _* g9 @! `" {www3.tvboxnow.com将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。