[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
& A* O& }) u0 @. y( [0 L9 q6 X  `公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
' X) @: |: X5 r* [6 U' _/ e7 S做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。, t% q# W1 W3 C
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。www3.tvboxnow.com2 G+ C% u$ ?7 H' i3 q; p. j+ t
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
( }+ l5 ?0 A# b1 f把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。www3.tvboxnow.com) A, A6 h( Q/ }+ n
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。