【材料】
, t4 q8 a( F' R牛柳 - 200克 + o6 x: e( c9 H$ ^: [* B) i) Q; i
豆角 - 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& ^9 T7 `0 X
紅椒 - 1隻 * f& M/ X. T0 j$ o2 N! R
馬蹄 - 4粒
$ z j2 Z! y9 x* U# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 - 2粒 0 h( Q' z+ s0 ] f
蒜茸 - 2茶匙
( }3 n G5 v+ S$ c4 k/ R, v0 Q6 T9 ^, l豆板醬 - 1湯匙
& K u1 q1 {& F5 u* M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~& q4 `- B' M5 X4 _www3.tvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 n* q4 a% j; p4 a% c& G& v
梳打粉 - 1/4茶匙
2 d+ a R1 s" y# K* U4 J: y糖 - 1/2茶匙
2 P+ }/ {* ~! a6 p生粉 - 1茶匙
/ Q5 b" l, O8 |$ O( l& h生抽 - 2茶匙 2 I" ]1 j' Y5 K
水 - 3湯匙 www3.tvboxnow.com* f9 S' }5 M% M/ X! l7 N' h4 S
油 - 1湯匙
0 l: q% D/ a: I9 ~tvb now,tvbnow,bttvb. C% J* `8 ?( h5 K5 Q8 c, [* ]+ l: \
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【芡汁】* H. C: {" x" e* Y" v
水 - 3湯匙
. v( N9 C4 q1 G糖 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 w$ R+ s% A' P
生抽 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F1 ~9 U* L" S# H( E/ w+ O
麻油 - 1/2茶匙 5 A8 h1 i- R, q+ F' h' ~
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】
7 W/ U- v$ @8 n3 ]www3.tvboxnow.com1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 www3.tvboxnow.com+ P- d' T9 J) A& S# {
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 www3.tvboxnow.com7 j1 u3 Z: n! l! V: z! h# S% J
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
* D" M! z, s7 ~# v公仔箱論壇4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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