【材料】
) a+ n! k# Y% w4 W( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 200克
: Q. ^& v7 D& \0 ?www3.tvboxnow.com豆角 - 150克 : E+ U- k. \# P
紅椒 - 1隻 , |0 Y2 _9 v* f' \, ^7 j
馬蹄 - 4粒 1 v* f/ a4 ~4 F3 q
乾蔥 - 2粒 , T0 b# O+ U: B& L+ b& J0 G6 R0 @
蒜茸 - 2茶匙
0 Q" b) G1 ?% V+ z豆板醬 - 1湯匙
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【調味料】公仔箱論壇8 D& o: f- k5 |; O! H7 v' t, G
梳打粉 - 1/4茶匙
" @4 G* V* m. o" v/ F! s糖 - 1/2茶匙
! H! R. `! [& h( h- itvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇7 _& \( W* g: H, `& ~9 u
生抽 - 2茶匙
9 | N# [7 y! `公仔箱論壇水 - 3湯匙 # k) W, | V, F* ?& E
油 - 1湯匙
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www3.tvboxnow.com4 Z$ a: X6 n3 w+ b5 p0 _) |5 a% a! `
【芡汁】
( u9 y. e' F3 _- |水 - 3湯匙 公仔箱論壇1 P! l* n# z1 e
糖 - 1/2茶匙 ' T8 t+ d* B9 ^# Y
生抽 - 1茶匙
' u! A B) N1 S( K; [5 m2 E0 ^麻油 - 1/2茶匙
% n6 ^, K3 P! [, Cwww3.tvboxnow.com生粉 - 1/4茶匙www3.tvboxnow.com6 c4 h( D( C2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& H7 q! F; D9 |& V% C/ W
【做法】
; T8 q# R* w7 y0 o1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 : \- W9 O2 ]4 ~- y
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 U' H" ~* n, W' X B
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
8 m: S! R" W+ O4 N5 k# dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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