[中式食譜] 辣醬牛柳絲

咖啡愛奶茶

【材料】
% K0 s9 ]" }1 f( Y& S  v1 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克
5 n" o& h6 m8 [www3.tvboxnow.com豆角 - 150克 公仔箱論壇! z! P0 P! {8 o+ K" Q
紅椒 - 1隻
& s1 V) ?: k7 Ztvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 - 4粒
% u5 W' r! ]! k  X! E, a+ atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 - 2粒 * o/ T4 J* j$ m! D- \
蒜茸 - 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" K' ?3 V, b0 M
豆板醬 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' t( D9 Z+ w6 j
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【調味料】
1 g9 N' g5 o5 W# J梳打粉 - 1/4茶匙
- b$ r3 I' x7 |, M4 L: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ b! i2 |9 w$ C. [+ Q
生粉 - 1茶匙
) u* M! K) P5 {- t  ^生抽 - 2茶匙
9 \) z; c( k" R5 [tvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 8 O8 {' j* l* U# d
油 - 1湯匙
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! g' ^: K0 C) g9 [% P; r' M* A* bwww3.tvboxnow.com【芡汁】tvb now,tvbnow,bttvb* ^  @! ?( f# V, |2 H
水 - 3湯匙
+ W3 c2 }- N( x, P. V/ B, q3 @8 O公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
8 ^* a: d$ T2 a生抽 - 1茶匙 www3.tvboxnow.com, L" M5 g+ `' y% S$ t7 H
麻油 - 1/2茶匙 公仔箱論壇' D) ?: v- u: N0 u; n5 a8 U) E
生粉 - 1/4茶匙7 G& w8 ~# F/ c! \
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【做法】
9 z" `3 Y. u! O- c" }2 t" Y公仔箱論壇1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
) h, |! ^  u2 c% L2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 * m' {- W- w  h
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
2 z8 _" C+ v( h, V公仔箱論壇4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。