 4 U9 p7 l1 P/ {0 b
（上左）红麴面线，养生美食。（上右）东炎米粉，是槟城滴水坊的独特餐点，色泽很美，相当开胃的面食。（下左）卖相、口感与韩国石头饭很相似，拌饭、蔬菜丝、清脆可口，独门秘制的辣椒酱，香气混入饭中，一点点的辣味，让拌饭更香更可口。（下右）蔬菜磨菇芝士香的焗烤饭，是西式的素餐。1 R. l V* |" M
公仔箱論壇$ }& D8 n/ N2 I3 R7 ^+ @0 E' q# l
; q5 ^8 R. E. `& n7 M; v; M p7 ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb（上左）素肉燥饭，简单美味。（上右）芝麻煎包，入口外层香脆，馅料丰富，是最受欢迎的小点。（下左）淋上椰浆的木薯，是很可口的娘惹甜品。（下右）吉祥角是早餐及下午茶时刻的热卖小点。
2 b0 \& h: E8 _* g' P# V
( M' s- J: v1 Y& a) P. Y1 i9 f! t5 I! \tvb now,tvbnow,bttvb ; H$ J+ L- \2 |' P* h% F
（左）绿意盎然的一角。（右上）星云大师的字展、著作，令滴水坊的大堂充满书香禅意。（右下）妙森法师：滴水坊的主餐多采用自然食材，传达健康餐饮文化。
) X0 _# @" e/ p$ R& S6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& `6 A* p: u' B4 j& j: @8 a+ d/ G1 M
 tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 e3 B3 ~+ U9 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# k; Q* S0 C; [! G
6 j$ [1 @6 D( r+ E6 @! F/ htvb now,tvbnow,bttvb
* j* D7 G) h1 T" t# g, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# i4 P+ ^! r0 w' m9 Z
报道：吴凤美# ? `) {" M4 J; i4 f$ t3 B4 y
摄影：周达万公仔箱論壇" E0 p7 D+ L: `* C
' h4 a* G" s1 Q6 L第一次随师父到滴水坊用餐，就喜欢上这里的环境、食物及“滴水之恩，涌泉以报”的信念。
+ g9 @6 Y$ h! w* ~ F/ X; t- l2 ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) V8 o5 X; ^, s8 r9 M3 P
在繁忙金融区，难得找到一个停车位，烈日下匆匆走向滴水坊，推开大门，一脚踏入宽畅雅致的空间，马上教人心情转变，清凉、舒畅、平静、祥和、精神也愉悦了许多，感觉太好了……
. }; a# T: r9 n
& L- d# n( e* D+ O1 u o L' m先入眼帘的是佛光山创办人星云大师的大照片，慈祥的笑容似乎在欢迎着每一个到来的客人，墙上整齐挂着大师的字画，偌大的书架上都是佛光山出版的丛书，还有不少造型精致的佛教文化艺术品与小摆设，大堂的另一角花草盆栽，绿意盎然。& y8 G) j# L& k9 i T7 \3 Z: R/ w( o
* t/ I) A3 Y, m! r
走过充满书香禅意的大堂，透光的天井下，就是舒适的用餐空间。深色的木制桌椅，线条简单、朴实无华，就如这里的素餐，虽无太多花巧与选择，却胜在是淡而有味。
( I, s; } {* ?. x1 y* Ntvb now,tvbnow,bttvb
* H( i2 h6 k3 E公仔箱論壇天然食材吃出健康
R" }/ D2 v' d' f/ M' @' g: A公仔箱論壇
1 H1 {* e' e7 V; ?$ n因为喜欢上这里的环境，连续来了几天，每天点不一样的饭、面、点心，发现在厨房做菜的人很用心，不但做到味美，更重要是传达了自然、健康、养生的现代饮食文化，简单的面或饭，都用了大量的蔬菜、根薯、豆类与五谷等，天然食材，新鲜亮丽的色调，令人看了就很有食欲。
" Z$ ^4 d6 V# k+ }& _& Rtvb now,tvbnow,bttvb
! Z+ a; A: b7 S% B) [; owww3.tvboxnow.com例如一碗清淡的味噌汤面，玉米、红萝卜、青菜、冬菇、金针菇等，各种鲜嫩的色彩，把汤面衬托得色香味具全。
7 k4 n8 o' s7 T# v
, E8 D& j1 O k4 N, V1 f( c0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂锅拌饭，掀开锅盖，热腾腾的锅气将麻油、酱油的香气散发，饭面铺满切成细丝的蔬菜，有青瓜、红萝卜、香菇丝、苋菜、辣椒酱，和着饭拌开，饭香中隐约中还透着姜的香气，和着爽口清脆的蔬菜，相当可口。据知，饭上那一小撮的辣椒酱，可是滴水坊精心调配的。
+ c; O5 Z8 Q* A) H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
, D, U2 x- A' v% f1 Y+ ]公仔箱論壇朋友说，口味很像韩式的石头饭，简单、美味又健康。tvb now,tvbnow,bttvb. S" \# S, ^4 G8 D1 Z4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 F5 ^) C' q6 [ S
“我们几乎不用味精，菜面的汤底都是用玉米心、沙葛、大豆等去熬，我们讲究自然食材，素食要品出菜根香，那才能吃得欢喜，吃得健康。”监寺法师妙森法师说。
. o1 X7 T r6 ?. G! ~% V% A. S
2 M( Z5 w% k6 d! C4 P公仔箱論壇本地香料煮出特色公仔箱論壇 N4 K. i$ f2 z+ N1 o
$ E3 x: `! y9 P/ C6 `tvb now,tvbnow,bttvb“除了蔬菜，我们也用很多经济实惠、对人体有益的本地香料如香茅、黄姜、南姜等食材，即可祛风驱寒，又有提香提味的效果。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; E+ g; w4 u5 V( M
$ j" h; B1 {% j4 X7 {% ]+ Wwww3.tvboxnow.com妙森法师说，佛光山在世界各地都有滴水坊，除了一些菜单原自台湾，各地的滴水坊都会就地取材，作出具当地色彩的素食，槟城的滴水坊做的东炎米粉、辣饭就是巧妙应用本地香料和本地食材，煮出开胃又具南洋风味的素餐。www3.tvboxnow.com# r0 m5 D! g& }2 l
# q8 ^: n% {0 }- O公仔箱論壇“本地香料，这也是槟城滴水坊的特色。”
/ y! g# B" O9 e: W) X( Q9 C公仔箱論壇
: u/ ~4 o* a; [3 V/ B妙森法师说，因为“滴水之恩，涌泉以报”的精神与理念，各地滴水坊的设立是对信众的回报，志不在商业谋利，以香积妙味弘扬佛法，为信众提供方便，有个用餐、休闲、品茗、论道的场所，在喧嚣吵杂的都市里有一处身心澄净的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ S: k9 e* b: h
( r! d: ~: Q- jtvb now,tvbnow,bttvb所以在滴水坊喝杯茶，吃碗面，读一卷书，不仅饱了肚皮，滴水妙味，沁人心脾，离去时更是满怀法喜。 |
發表於 2010-8-13 12:36 AM
| 