[西式食譜] 白蘿蔔油甘魚芝麻煮

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材料  
1 O  {. Z) f$ Y5 X3 d8 k& ctvb now,tvbnow,bttvb油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）* j9 {. G2 D3 O& F% f! [. Y
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醬料www3.tvboxnow.com7 G8 q5 x- C& v* f3 X3 V, v
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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做法 # U. B; c" i6 f9 T; _2 J  {
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。  ^, G5 Q+ P5 B2 T$ E7 Q
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M4 }1 X7 B4 x$ ^! z4 K, G& v

4 D3 U* k  C& C  w) ?; P3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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