[西式食譜] 白蘿蔔油甘魚芝麻煮

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材料  2 I" v6 ?& X3 u/ N% L
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）1 e6 P* x  u) O$ N
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醬料
, v2 c9 Y' h/ ?, l1 }5 E公仔箱論壇芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
, z  h! j7 v, d: `www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- G2 e2 ~& Q- r1 Z. G2 S
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做法
  w5 o& P- [% D# n; m1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。公仔箱論壇/ c6 F6 `; z8 p0 l% J) i! R

9 e6 T3 q7 c9 Q; ?0 r2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。www3.tvboxnow.com, W0 F) b. v$ c1 W3 A7 ~

7 x( J/ R' U" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。公仔箱論壇) v0 u5 Q9 d" O/ `

: g! j& S& t% m貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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