配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 www3.tvboxnow.com6 ]" J6 b) ^- E
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。www3.tvboxnow.com! \: p( \' }, X( {1 j$ K
第二步，把花椒炸透。
z* y$ t6 w6 W3 n% Y* ~1 D/ J- L 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）www3.tvboxnow.com- Z& i2 [0 n. W
第四步，加砂糖，盐，料酒。
" @: L5 H' c1 a+ P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ S! Q0 t2 T/ d5 f0 d" C
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
7 d% m+ p7 V2 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
. V" ?- N: e3 Xwww3.tvboxnow.com 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
8 \, D3 y3 |( ktvb now,tvbnow,bttvb 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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