材料
2 V9 _$ K8 W2 X3 C7 G0 a5 J伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量2 h' A1 r& A- B& @0 |2 K2 f9 w, ^7 t
% I+ ]8 p2 V. T4 S+ j# D8 z# b6 I
; p- P4 R$ ^0 Q% L' [
做法公仔箱論壇6 }& h. Y9 M. `3 G$ o9 t
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
3 t/ o; e4 Z; i$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 G S% K, P, R- n
2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。www3.tvboxnow.com& i% |) u, j& W$ J7 i& N% ^; k6 O
$ h# f: F' Z. o) N8 ^0 C# a( e+ n3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。www3.tvboxnow.com4 I$ L7 p8 W9 \4 G/ m/ \; h, M* g4 X
1 U r D j f7 a! l# Wwww3.tvboxnow.com! V2 Y2 L+ F* x7 E
貼士伊比利亞豬肉世界最靚
+ A& }1 ?$ `" F8 O {% e' w; M: stvb now,tvbnow,bttvb如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 & v! [+ C0 D! C- c' R/ c- ~( u0 A
|
發表於 2010-8-14 06:37 AM
| 