材料
5 |7 J. x5 ^9 R% ?鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
( S* t% H8 N) D5 I- R' T" o; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. }4 |( W2 L2 s6 s% T+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 w; t) d5 p- j) z
做法
D: X2 J. m bwww3.tvboxnow.com1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
% K! z# `* |0 b4 J* J4 C( V: j6 Q: l/ H3 ] l$ v, g! Q
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
- r6 |* x5 f- N1 z: k
7 u* G8 `7 `$ _) I3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。公仔箱論壇3 @7 b6 O3 u3 P6 |' M; ~
( U- N8 B$ Y8 X. x& P3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
; M, y/ U$ L* Mtvb now,tvbnow,bttvb
. m5 ?' Q+ a6 s9 i, R! r! x7 ~www3.tvboxnow.com5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
! @7 C7 }& c: A6 b8 y5 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb O+ S m2 T d, P' ~
6.最後放上番荽碎即可。
8 T2 N! k- q- I/ j# ]( D- L* Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ?# C9 b5 F* @; {9 H/ h
2 l" n) o6 n- D( }1 J, y公仔箱論壇想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
: J: H3 S2 s% ~. i3 twww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|