材料
9 A/ Y3 J8 t2 F; W" _公仔箱論壇鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯, b! e) p8 L2 N3 A8 F' Y& @; s
* ]# w7 N+ u$ ntvb now,tvbnow,bttvb" i# H/ O/ ?; z& B
做法
5 M, l: j5 K# k8 ]" V6 F, m2 q. b公仔箱論壇1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
3 y0 @2 m6 s) u7 f% W* etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P: Q' w6 ~3 n* h T; S
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。8 z$ Y: ]2 u5 [; R& I
公仔箱論壇2 H' I, w! l: \& T+ A3 F8 A
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。www3.tvboxnow.com, `/ t7 W$ X; R$ y
; h; A/ K' i0 n1 o9 ^% S% s4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb- n; Z. h7 p/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 W4 U6 v5 i% t( [
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。# B" E6 ?- L' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 |7 a+ ]1 D, C9 I
6.最後放上番荽碎即可。www3.tvboxnow.com; q1 ]! A5 [3 e
: k2 ~9 p. B* ~7 }7 f* X! ]0 Z( b) o5 N
: C; d5 Q: R/ X$ a& g$ I公仔箱論壇想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。- N- _2 E" X4 P1 u. h/ X
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|