材料公仔箱論壇: C6 h& D. n T8 y" A
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& u: [9 d, R' c
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- x, D6 k0 u7 ~3 _
椒鹽粉 2茶匙www3.tvboxnow.com, W4 J. {2 _/ Z6 k' j
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做法
0 J% D( ~; H) m4 u' v& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。/ ?7 R+ F; x$ A: B
9 `" T! I: p- L5 f4 X2 f' v2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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. x" }: P+ S' \+ v4 Y0 n G; D% h公仔箱論壇3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。. B' T- l/ O$ C& [8 c
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 ' E+ I, a3 T) l2 y4 Q
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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