材料tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 q: S7 b& T) Y' u
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升* s2 Z' ?* | Y$ V9 O9 f/ }7 n' t
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調味料
7 _4 C+ h H; s/ p! P) `公仔箱論壇椒鹽粉 2茶匙
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$ e* d% e! H: h$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法7 a6 @# x( Y* P0 u$ @4 [- @
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb s# L: |* u" ^
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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0 `/ R" v* `; R6 x3 S3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 |2 j ?! f/ p
( F/ U& f3 @& N: C7 c% X( wwww3.tvboxnow.com4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 www3.tvboxnow.com& t1 I# Y* }' s w3 O
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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