[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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材料% i% o8 A7 w& q; }6 ~; v
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升9 }  h! z0 w% ~0 I# p# w
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調味料www3.tvboxnow.com+ p  `! {; B+ {
椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 C3 p; n' Z+ `& \; C, ]2 P

: M/ ^/ J5 W# H; V6 p( E公仔箱論壇做法/ Z/ o9 e7 Q; p
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。www3.tvboxnow.com7 K+ O  D8 U- l. m! C" o; f
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 ]2 G$ M7 M2 r: V( {/ A
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 6 g" @6 W; D# M

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