材料
6 B$ h4 A/ {5 ?/ Q. N0 s* o5 Z公仔箱論壇糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克www3.tvboxnow.com% Y, l: r9 R2 W# X5 w1 p2 Y: h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 L/ C3 ?& }* i! o
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。www3.tvboxnow.com$ X W6 X0 z7 i% f3 U1 @ L: E$ M
+ n Q, d( Q! x* j8 E3 w4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 www3.tvboxnow.com3 f$ O* V8 K* w v( s- ?. ]
/ V* d/ W n3 J1 A: @+ Dwww3.tvboxnow.com台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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