解凍方法:
& F' C/ L( @9 L1 M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O+ h& W. s- d9 Y' _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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3 ]3 s h* ^$ Z" M0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。www3.tvboxnow.com2 V, f& J* b% O! r
# D4 s; H5 ~% X! l1 p5 O公仔箱論壇最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
! G) l! S7 x I. i) d8 {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 I) S! O- U* P0 Z8 {, \1 L7 w
直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 u- l* y0 z" c* @
4 n) E( A/ E0 m公仔箱論壇取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ V' m8 L2 G% N n
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材料:
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" y Z4 W- Q, c+ \& j. a雞軟骨 一包
6 r& L4 ?/ K4 h) |) nwww3.tvboxnow.com辣椒 少許. |! n h. ~; Q' T5 O7 n
生粉 少許
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醃料:
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7 y' s1 Z5 B" x! X" F8 `糖, 鹽, 五香粉 各少許
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2 }, T8 ^! |$ e9 W* B z9 i) \" Z做法:
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘- K6 ^; @+ V, a8 _2 k f
2: 辣椒切粒( s- j$ W$ A* l- r! e: b s
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
0 \1 B8 N% ]/ U! ~5 owww3.tvboxnow.com4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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