解凍方法:
% {# K, s3 L8 U1 Q/ B4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L8 D( Q4 e# {用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
/ J) A7 i) }0 z- I! r/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) X6 {' t' d1 N) J% B. y& \
若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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6 q3 C# p& y# v( {tvb now,tvbnow,bttvb最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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4 e- F5 j: i) T# `# nwww3.tvboxnow.com直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p) b' ~8 Y$ A& U
& t! v4 U" s [% Q2 K$ zwww3.tvboxnow.com取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
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+ T, p, n6 y- t/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
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雞軟骨 一包www3.tvboxnow.com3 S2 `9 [# d' h. J; ~
辣椒 少許
, ]. b' z9 x' P" x* A: k9 x生粉 少許
* T# O9 E7 l2 M) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ v" I/ I6 r
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醃料:# x: B6 f/ Y& u* l/ B; Q- j
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糖, 鹽, 五香粉 各少許
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
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) U5 T i: y, H' J9 Y N$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
# a- b/ C/ l" ?$ b$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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