[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料公仔箱論壇$ U8 s! D0 Y4 i( C) h% g3 G% A8 {
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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1 s# O+ l! V5 ~6 L: g$ g) [6 S做法
; x$ R# u8 Y: M' Y8 a& A5 i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。+ X2 A4 w! A6 B" o4 P1 i1 R

* t5 K5 v$ `5 B1 Z# h& D0 r2 }  R2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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# L! m0 W1 k: x! q4 m9 u7 P+ b公仔箱論壇3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。* ]" ?4 \+ C5 [% o/ M) x5 n! V

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: W: G8 e, r4 D# q海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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