[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料
" o& \, ]* b7 {$ i0 D/ i香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升www3.tvboxnow.com  {# ^6 R2 c+ O7 k" j* g% _1 L, |

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做法 www3.tvboxnow.com3 a# v8 I; V4 y# P& n) ^0 d3 Y
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。公仔箱論壇9 p8 Q% b( `) Z1 w' x

' O  U4 O  \  z) C; i2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。* p" T) ]- n( [9 O, |: a  [6 |

# S7 }2 B4 q' j. Q2 J/ v4 F公仔箱論壇4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。* d& V8 U- B0 L  Y7 h

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% l- P. N( \( H公仔箱論壇海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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