材料
, y+ h4 B0 W: _9 G4 r" r& \蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 |* r& t6 X: O7 d/ v
5 C5 ^: |' [1 |1 k* `
調味
4 [8 M' m- C3 y0 i+ w$ H6 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
1 N9 ~ z( r' s& b& }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 K+ _$ x) Z9 `. B
0 h; _' i2 F7 i: [! }
做法公仔箱論壇# L! x4 ~0 e: `1 R0 [5 T
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
0 S2 D/ ]2 t( I0 U) m( h/ d公仔箱論壇1 h: f3 Q4 `" s1 x2 Y
2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb d; n* z: ~ {3 p' a; e
5 H; w% |' e! U) g& X9 i! c3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 C# z% M& c% |
tvb now,tvbnow,bttvb- F# G# h# G; y
4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
" }, e3 w0 {# s8 U( stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-19 06:50 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|