材料公仔箱論壇1 u4 w7 ?8 V5 B) I; L0 [/ x
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. ?. e7 Y$ z# R9 e: e- }
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調味
! L Q8 b* b* _/ T# Y魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# o8 G2 O/ U
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。www3.tvboxnow.com* M4 N9 t. c) {" e- S H7 A
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。- c+ }1 t/ h& @. I |
& `8 n3 o* ?7 H4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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