材料:
b4 W7 z7 J7 d8 N ]7 H7 E4 xwww3.tvboxnow.com光鴨 １隻(約3斤)公仔箱論壇7 o' s7 t# V# r& R- d& P- k) M
粗鹽 3兩
# _3 M$ n0 O7 c, r3 \, a花椒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o$ u! e O% S. f
八角 1粒公仔箱論壇3 y+ W) D. r/ u i% _) P) |
紹酒 3湯匙
2 ]7 `0 B; r$ e- S% F9 b做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! v6 C3 ]& `6 R
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- e+ J2 W" q" F$ T4 z! n
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
$ B" T( i" h$ l, z+ V4 Z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 1 u9 q1 V% L: t6 w
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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