材料
, R" L' Y2 ^* m: @6 ~公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗www3.tvboxnow.com& a3 D) V7 t6 }+ P. V# m, I
tvb now,tvbnow,bttvb4 c, l4 {; q6 L' z6 m
醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 S2 p# }$ J% l5 n C. f( x, N
鹽/糖各少許
3 n4 z: @+ [' N! _+ J( |7 n! D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- y8 v# z. M0 D# s. M
/ d- I7 h/ d& a
做法
3 {: b. T1 Z: Q公仔箱論壇1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。www3.tvboxnow.com1 t; X) C- |) {9 O7 L
6 E0 ~% c9 c6 O) N5 L公仔箱論壇2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。* _: P* d. E N) a
/ {' X' q6 r' P1 k3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 t3 y* H' t- n/ U: E$ E+ j
0 H* C7 N9 f% `+ N+ f) Q9 A& L# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ e* a+ y, k& }8 _* X鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
" m9 e( [( g3 u4 X# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|