材料tvb now,tvbnow,bttvb- K; N+ B' k% N- m
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 M, V F9 E5 _4 T2 x
( S/ ~7 N3 i, V" ~! f% Y, Awww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com' ]: g" w3 m$ s! a; M" H9 J' ~
鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 |8 @" T9 s
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, M! k/ a! B' E" D; y! |6 P$ o做法# H3 m" R, O7 C, W7 |
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% I' J& m! `; A* o1 X% I7 l
# N. m; R" p" E |# g貼士
* `. W* t9 q+ N+ ~& r1 m: |tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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