材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" H" \) X/ B2 X7 J4 N- n
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 z: M |/ v; [' W7 Q5 s
鹽/糖各少許公仔箱論壇; R( v& n. l$ M. Y
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做法公仔箱論壇, m+ t- ^/ E7 U& M0 @' i
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3 U& R0 L1 \& N& Mtvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 7 L/ F7 g. ?$ f: e) W6 S+ e6 t
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。公仔箱論壇* |- \, g. ?2 v) \
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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