材料
/ [( N0 t+ d: T2 @+ w5 w1 B J) e大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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, d D; ?5 v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb( E5 i: c, ?5 [6 _- f* ~
鹽/糖各少許
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做法
; I% ~% I5 O' X. @$ ]% s, R% G公仔箱論壇1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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. }+ j" ^& {! O. Z2 ?( k2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb m- i# E: h W% s8 p1 ^
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇; v: [2 F/ i+ V/ e+ L' ?
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7 {7 N2 e, N4 e5 L! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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