材料
. W4 p8 q- J/ K6 [公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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醃料
6 M* w; x6 ?4 [. |; Q8 J. g, ?公仔箱論壇鹽/糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' W3 J. k9 f: d# M
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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0 V, e9 s: F9 @公仔箱論壇2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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0 ]7 k# k% ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。$ X e8 u( k9 t7 P; t( c
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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