1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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' t/ k/ T# h2 T U+ ?+ r0 V2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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r, K {) G" p" d# c8 utvb now,tvbnow,bttvb3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
% i; I) `; L& d% H( T 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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& T& t! f0 C8 x2 v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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; ~* ?8 s" j: Z6 M要持續、均衡，不能太猛，
; V L6 H+ o& T g5 u3 o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& M0 h& ?+ G' F1 _! Y5 W' W4 H3 K
所以用砂煲煮較果最好。
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2 z% R0 u' {0 P& o) }7 Q# d公仔箱論壇 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。3 S5 r# H% D" |) e4 g) x
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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