1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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, Q3 p# I0 B( D) N4 ~. lwww3.tvboxnow.com3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ I8 ^4 y- }. V4 G" w- u( i
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 u$ ~& J! e
8 w5 |- O% K) t6 {www3.tvboxnow.com注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力1 y7 M' T, a$ t, `. q5 L
7 f. [+ k$ s- P atvb now,tvbnow,bttvb要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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