材料
! `4 R S$ L$ d公仔箱論壇低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量$ D$ r/ c1 B6 |& A5 d8 `7 N' ^
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) P$ N9 O# e: {; Z1 g: J; p& |, J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 u+ r0 `2 x3 `+ d
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。公仔箱論壇+ U2 s' ?, ~0 w4 b1 `7 y4 T7 z2 L
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 S$ v' _3 {1 F
9 }: p* c$ C; X2 N- _8 r2 L4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 J. I1 h q" c+ a, \) A
4 u% Z$ e9 I0 l. R2 z5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。% R" E- Y* f8 _! [2 q
+ i% r9 r, L* B2 Y& i0 l( Rwww3.tvboxnow.com起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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