材料
; _3 y$ |! j* Q1 T/ F: D/ ^低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量www3.tvboxnow.com1 K5 _0 h) L0 z0 G
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公仔箱論壇- K: L9 N2 P/ X0 B( d& P
做法
. M/ A% I9 z. T/ _; s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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8 i" K4 g8 I+ {1 I2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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9 s7 f( {4 D( c. j$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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3 _5 w) O4 P5 x4 n: W- Mwww3.tvboxnow.com4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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+ o# X! h; D( {" w$ ^5 Q8 ]9 v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。$ v/ Z: r- j' U9 ^
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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