材料
5 q% Y; n9 x5 H r- \) s1 J w牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克) V5 L4 k1 _9 }5 d8 s! i: M1 |$ k
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! x3 r+ y, S' _. z5 \! ]$ ?做法
0 ~8 C. e) S$ K) {0 k1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 c( t( s( l; ~6 e' r3 K# g/ @, B
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。
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. {* m4 T w9 q# [3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 / Y5 d' C. z( P& S! y! U- {% |
* x- W3 _9 R) Y( ?& N" M) owww3.tvboxnow.com法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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