材料
. Y6 N! ?6 z! b牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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+ X- ^4 R9 G jwww3.tvboxnow.com做法
: X3 t0 \5 {8 p# h: i' r+ X: l1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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: y2 c3 d" H# V- C1 hwww3.tvboxnow.com2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。
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# ^ J6 b1 c. F b3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ S3 t2 ?# O6 d* a9 R
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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