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! [9 [1 f1 k# Q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb- j2 h) ?+ n o; }1 e" i
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- D3 r. r) ?9 g0 ] \
日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒# T2 Q9 O: ~2 }5 \0 U) F
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+ D- C% Y) U# ?. `# u' t做法
! N: }1 h2 h0 b8 \6 H9 l+ j- \4 Nwww3.tvboxnow.com1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。, R# y! a4 j0 P$ g0 \$ x5 z+ ^
9 w L9 z/ B# j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。
9 ?; W' [5 B! o: B9 B% f. E* [2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 Q" A* U& V( u& z7 t2 v
3.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。公仔箱論壇8 x+ i& H6 U$ h6 \1 C
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4.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。
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5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。公仔箱論壇9 o! i {! i6 ?( N$ G) I
; Z5 |+ N' A+ O! W) j: C- T6 jwww3.tvboxnow.com6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。www3.tvboxnow.com& d: X" ]5 S4 o3 \4 x' G( Z
. j+ e4 m) Z. X5 D; x做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。 2 @" H, M& j& Z. W
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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