[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
- K% i' O7 x: i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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% j/ ~! W% G* z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
: z! K* s! v& z6 b; y% x( d醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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5 O% \; N$ ~/ M3 T0 f+ ^做法
5 g. }9 \; C) ?: p4 Z- K6 X9 T1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。) v, z+ m* _; r
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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" y% v9 n( |! O( P" Z/ a  U豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。