[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
7 Z3 V5 A' t+ i公仔箱論壇薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法, u1 U2 l* X* H5 f( A0 m2 G
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。6 B2 n/ x$ u0 j; y6 W2 n$ I2 z

6 i1 j8 r+ C3 t2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。www3.tvboxnow.com2 w, M9 m* ]1 F' J7 ?* y2 \" Y  {
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。