[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ h* d: i* U8 W# @! Y* h
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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) a% n1 C2 O7 X$ M調味
4 `0 T% r9 [6 [* ~7 h醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙1 ^" |. I; U& v+ G. I9 n. k
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做法公仔箱論壇$ G& W5 v. _6 F) s/ a
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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. K5 R/ F2 x' ?+ [2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。5 k* b! x% G- D7 |
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 公仔箱論壇# I8 b* A5 Y2 b6 S7 |  j

  H+ m2 H- L* m6 K# `6 j. a! Y: v8 [公仔箱論壇豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。