[中式食譜] 蜜蜜牛小方

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材料  公仔箱論壇. p( K6 a- E* D$ H: `0 B+ p* j
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇8 B2 _- m! n* [

+ M" S( `1 O# A; a調味料：
* Q+ E& c$ N9 O4 d8 ?$ N' L5 g糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：公仔箱論壇) ?6 a# q7 @8 D0 n
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙www3.tvboxnow.com9 G* Y0 B9 ~" J1 P9 A
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  R/ z( d( M9 k' Otvb now,tvbnow,bttvb做法 % t. k8 Z+ b- c; ]  U7 e! o4 \
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。4 w0 P' J  B+ d4 V! V8 d

2 p/ s5 Z, f. q0 B+ X5 r/ ^  v2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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) y' T! q6 B+ ^, s  v2 Fwww3.tvboxnow.com3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。www3.tvboxnow.com( q# m; l2 z4 l# u2 r
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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