[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
' d% S; l9 B3 \. p, R3 ~0 r* ^公仔箱論壇節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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# o/ R+ T  n. `9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 q; q- b0 |' t" d
做法公仔箱論壇( k' |+ O( V. q1 t' Y& @. o
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。公仔箱論壇* q8 N6 {% `* u2 }' z$ P
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2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
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2 f% Q# n& w2 O0 E# w& Z) ?+ h公仔箱論壇3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。
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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。