平日睇電視節目，見得多名人、明星屋企，但親身體驗又可能係另一回事。雖不是甚麼「飯局」、「廚房」主持人，但藝人黃長興都歡迎大家到他的「家」——開在天后的新餐廳A La Maison（法文解作屋企），「上門」食餐地道法國菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" o7 O9 b; \. A# E/ z* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 _$ k, a$ D* X; `5 T0 y
溫暖法式居室長興愛入廚，做生意自然想到開餐廳，而法國菜更是不二之選。經過三個月籌備，原來他已「新居入伙」，看上木星街的店子，是因為旺中帶靜，沒有鬧市的匆忙。大門用上紅白兩色，搶眼得來還很有法國味道，而在店前、店內的法國風景畫，均出自長興法國朋友之手，連同作點綴的「街燈狀」型燈，當地情懷滿瀉。! _3 w2 e0 I* e/ ~' e
1 v! K, O" w: x) i餐廳可分成酒吧、用餐區及V.I.P.房，並從細節中「家」添品味，長興介紹道：「我選來這些梳化，再鋪上小地氈，就好似坐喺屋企咁，又用紅色、木材等營造Home Feel。紅色大門可以完全推開，就像坐在路邊的小酒館，感覺好寫意。」
0 q2 e F: _" B* Y" V' L公仔箱論壇
7 i2 [* C% @$ x" h5 E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介地道法菜翻開餐牌，就見長興將多年來愛吃的、慣吃的，以及很地道的菜式都放在內，一如家常菜般，着重味道不花巧。他說：「要做法國菜，最緊要用料靚，不少食材都是法國來的，像鵝肝、芝士、鴨胸、青口等。」長興順道教授一些法國餐飲知識，他指當地人很少食煎鵝肝，反而愛將鮮鵝肝醬放在法包上品嘗，當然，這也是他的頭號至愛。
" b2 q2 I. Y# x4 hwww3.tvboxnow.com
: Z- j' A; N4 ]' h公仔箱論壇他還推介法式牛扒，改以美國頂級肉眼炮製，特別嫩滑，記得品嘗伴碟的香草牛油汁，因這才是箇中靈魂。長興說：「法國人喜歡食牛肉、牛油及香草，這道菜便可一次過滿足他們，我特別用炭爐燒香牛扒，肉香配合炭香更滋味。」
# G- o& z& ]% u! y0 K$ jwww3.tvboxnow.com
$ v0 p" ?3 p) r" L o: u: ?www3.tvboxnow.com" q3 |5 t: x5 m+ m( w) T
試食報告
" ]2 N. e1 H! u9 k環境氣氛：★★★★公仔箱論壇& L1 H& Z4 U# r) w3 }6 C) R
好味指數：★★★★
$ [$ M- B/ F) k' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：鮮鵝肝醬配脆多士公仔箱論壇3 i8 j. w, v$ L& v- H
鮮蠔泡泡忌廉湯公仔箱論壇! W4 w8 G% G$ K- n+ [: h
人均消費：$300
A" `; g @. } |
發表於 2010-8-24 08:08 AM
| 
發表於 2010-8-24 12:34 PM
| 
