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吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許) N: @. h* ~% r% n9 [% y/ i
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+ y' W" Y" {8 A5 Z- a公仔箱論壇1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。www3.tvboxnow.com) o" p5 |# y; j t& O& f5 I( G
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2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。公仔箱論壇9 `* T! B: ?, M% \7 z+ a
$ ?8 H. i# h% ?4 k$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。www3.tvboxnow.com4 [& H$ \; a& ?6 |
# f) p5 H0 g, ]. q7 h6 Qwww3.tvboxnow.com4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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