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吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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做法公仔箱論壇+ e" K0 X! Q9 E) E% P
1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。
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$ h2 F( N( p6 x0 f2 y2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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, S9 Z; t$ H" N8 \' P/ l+ twww3.tvboxnow.com3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& `# T5 J! m- \' x/ h3 j- l- _
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4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。公仔箱論壇) v" M" F z( l% s( Z
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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