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吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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做法
: _% c% ~4 o- X; _- ?* ]www3.tvboxnow.com1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。公仔箱論壇4 ^! O( ^! u1 p! _
1 }( j, J4 m. n+ s2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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& q# a0 Z; B0 @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。
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0 x* a4 N% D \) Q# F6 Y D; W4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 |6 f: z- I% k5 C
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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