材料0 Z% K5 g" R8 @& @- C* t' a
吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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: W& E$ J/ A J4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( }+ U3 S2 T( V& q
做法
7 I( O: C2 y, B6 T* E8 M' D& p0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。公仔箱論壇0 |/ B% D' k/ q; l1 s/ I
7 K/ S! _7 O2 o- Q2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。/ K# P8 L, n5 w+ u; d* a7 {. e
# W: a/ {) G6 D6 k8 h2 P4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。% x* m+ I9 Q0 R& ^$ r7 a* w# C
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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