材料
7 ^* F( ^( H! u1 |* R" u5 m' Ltvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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! ~4 ~2 L& c& V" _羅勒油材料︰tvb now,tvbnow,bttvb. M0 ]+ b- W) q, \. l
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升
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f! s9 e& g! I做法
8 A, B0 u, b6 Z7 q& J, V9 Y: z% \www3.tvboxnow.com1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 n' G9 ~" J" \0 ]
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb0 B# I6 ^% W4 v6 Y6 P, A
+ F6 I: ~. _5 rwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb' _5 e, t/ q7 k+ W
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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