[西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油

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材料
5 d$ s/ b2 J5 [& ?- [www3.tvboxnow.com清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許4 Z# _2 P; V/ P3 V

2 J7 u- {( G% n+ |tvb now,tvbnow,bttvb羅勒油材料︰
$ z6 C$ O4 S1 @& M5 C1 p公仔箱論壇羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升公仔箱論壇1 ]& {+ d" W! ?, V! h

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做法
9 Y# Y! X" n, U) {% b* Z( J公仔箱論壇1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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4 t: ]5 O' Y% A  U+ j0 C3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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