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清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰
' n) \. G* k4 ]" B/ X/ H公仔箱論壇羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升公仔箱論壇" V+ ]8 A: [; N$ D; R. |
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1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2 k- D! ~+ i+ f公仔箱論壇2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。0 {6 w& ~ ] a: {( c
! B7 P! t7 q" \; K* `公仔箱論壇4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。公仔箱論壇9 N+ C1 D" @2 f7 E* W7 a" s* V
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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