[西式食譜] 意大利雲吞

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材料
# D6 N0 e% K- |1 C1 t6 Y$ e. Stvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 Q& E- v! y
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餡料材料︰
( ^2 {/ M# m/ \7 w, [www3.tvboxnow.com薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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+ L& m3 ]4 E: Z; N" N+ s醬汁材料︰
, P* g5 G# k* v: u無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
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做法
* n5 r1 m5 H( ]2 f% q: o" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。www3.tvboxnow.com( M0 I; i6 z, ^. p( L  |, B. W

' S4 e# r. j' f6 Q& z" N/ ~. n公仔箱論壇3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
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, {2 D4 w: Z7 h3 ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。