桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。www3.tvboxnow.com" p( S" C3 a6 N% b: y
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。tvb now,tvbnow,bttvb v* {) K3 ~ m6 \7 e
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。www3.tvboxnow.com4 ?8 J& e5 T* V4 g4 D
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。www3.tvboxnow.com8 y: Y1 H" i5 h5 G
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( E- F/ V5 t. ]7 i# M公仔箱論壇这家店叫“漓水渔庄”
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& R9 o" A& g9 S9 ~: y: E% D; L4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包厢。。。。
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墙上的“菜单”。。。2 q0 B9 ~- ~/ Y: ]' z) s
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8 q }/ Y5 d( F+ l& Y" W' Rwww3.tvboxnow.com传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛: C; W3 w$ p! B( C0 V
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8 s0 I+ f& ~$ S6 B. X# p/ l# G* m3 k师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤www3.tvboxnow.com& S; c/ c2 _& x& `
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。# m- [# N0 Y4 m4 j w- y
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$ q8 ^5 f# B, E( P( f' ?# C吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
5 e7 v+ X( v/ R5 M" q1 R! p鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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# f3 y+ _- }1 z) z3 B% |$ O其他部分菜品www3.tvboxnow.com( b7 E+ H. R+ t3 k9 [2 `" a
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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