. q# j- e8 \- T# f6 x9 p/ r. itvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。www3.tvboxnow.com0 a' S% f- S9 B, t Z8 N- {
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2 ^4 @, e( Z( s1 J# B; i! a鰻玉卷
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% \9 |# t# M( X% S( cwww3.tvboxnow.com“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% A) @4 `$ c! \( G+ F' E
6 L% H; X9 F5 v y! q6 r$ Z鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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% s9 i* J* q$ H. Z, q/ |鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 # z. f" G* O/ U Q/ }6 ?
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
6 s2 }# x) e9 Z) U' D7 C+ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 `" C5 H+ P! t8 N6 O
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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6 U$ O( ?$ l$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茄子餃子! m5 P4 j- }- O' f* r
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/ f; M: M* \ z茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。www3.tvboxnow.com6 i: U t& v& q5 v' ^
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" h8 p- Y, E$ T) u9 T* P3 J* C% S( ~+ _
; g8 e" | A7 ~# D* l5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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. [+ D( [- h6 S0 b" Otvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食 公仔箱論壇( l6 i5 h# g& X* X
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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8 S! e6 \/ V" ]7 O* w這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 www3.tvboxnow.com3 D5 x* D. H" Z1 A+ U
: _% Q+ ~" s: x, v- g/ {tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客8 ?) S& b' Y5 Z! _0 B q" a' P' H
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" q i5 m+ y$ W/ A5 s蒲燒鰻魚豆腐www3.tvboxnow.com1 ^5 w6 Y! S1 k; ?' k: i1 o
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" E5 C2 i* L3 X3 n4 p兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。# m0 t2 ?/ L, K5 D/ v) b. M
2 X0 o- y a1 K. {www3.tvboxnow.com特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
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6 m" x7 j" N$ B+ d" }- o- r& \2 H公仔箱論壇史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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$ J: u: z: }" y. W' A鰻柳川- ^% f% u, m, T# H& W# y5 \
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 Y, ]: W& G. ?6 W6 d. T
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鰻魚茶碗蒸www3.tvboxnow.com/ I+ o2 g; t+ V% F: A5 C" f4 Y
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5 o8 z( r8 u# s! X, Gtvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。% V5 V. U) m, b: t- W
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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: o. w& o, f! u公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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9 G; F8 W- j+ rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 L7 P _* b5 Q. D; a/ r3 D
鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
0 i4 @" D6 r0 g- Q3 }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 o; ?. m1 w/ U; [2 R* o
上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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% P# e* F0 K* q' \5 p) l4 Q特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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