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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 p( O# G- V5 l
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鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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: |. O# x. G1 a+ A' ]. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _+ X* Q3 ]/ d* x$ P鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( N* I$ B; \" y
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; U( S# X- w1 H- U2 p3 @鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 8 u& ?, A) o, ]! d* k, P: S
! C; ~" k c6 X3 k: |# M# L2 r) w公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
( m' @; a( ?6 X( m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" K+ b, A$ K% S/ _/ b1 V9 Z
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. H2 i: L7 D
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% q4 p7 E: k) a' f; x4 _+ uwww3.tvboxnow.com鰻魚茄子餃子tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 G- V1 r g/ ]9 W: a" h
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d/ k0 H0 r8 ^2 c& z7 E7 ]- O公仔箱論壇◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 H5 B( m: {$ R7 j
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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0 x2 N6 \* q3 D; H: N4 A$ M; ~: I雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。www3.tvboxnow.com5 s$ _1 ~# a6 N! }
. R. E+ x+ y+ m& Y9 l* o8 i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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; g, `$ t+ l$ G公仔箱論壇
; P" s x+ u. j k" |tvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食
5 c$ z* T% T7 q# X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki Set）RM37; Q @' k6 X6 `9 Z
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( i# w% h X& V* b; M! z6 ~7 L7 e* Lwww3.tvboxnow.com包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 ( J" o9 [/ ]' [4 ~
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
7 S: G4 J# b9 ^, h i# K7 Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb8 q g/ |/ A W0 s3 S& C) Y
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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' F$ R' T5 i5 q5 t- D M6 {) Xtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇+ Y' V" ~ I$ X) O1 s
◆（Unagi Tofu）RM12.80tvb now,tvbnow,bttvb" K5 {" C2 L' j, g" l
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。) l' A; D; O" r
) o3 d7 _% H1 L+ B. Z0 Twww3.tvboxnow.com特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ n9 G1 Q* C0 Q9 ~% m! D
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蒲燒鰻魚辛辣意粉4 H. ~5 I& }. O1 \3 L! U
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2 q- n+ a, q3 j& n1 J& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。公仔箱論壇2 t i. R, m! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' E/ \! _7 o7 ~% }$ H' j
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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8 w) L# K/ {! K8 O特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。1 `2 ~( R) Q1 o
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鰻柳川
8 q- N* J* z# }3 b2 `公仔箱論壇◆（Unagi Yanagawa）RM181 c" A" R+ c' L2 X$ e( d
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1 z( d m4 I# v; a鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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1 g; d% C8 p3 [特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ l. x$ S% ~% x, v2 z/ X
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3 L$ C6 @" D [% D4 q鰻魚茶碗蒸
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+ T4 c. I5 m% m茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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" h* m" k2 t) k! K特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。$ n& Z' A6 Z4 a
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# x4 K0 J( V7 R; P3 p9 Uwww3.tvboxnow.com蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩公仔箱論壇1 ?5 K% M$ Y/ _/ g4 w. h
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。www3.tvboxnow.com" L" k4 h/ l6 U& Q: _! G. q8 K( a
( |/ u1 R* d# h0 Z, t4 U4 \tvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。' ^0 j6 K- v% w: R- |
+ w. H' B$ B0 y5 W+ c$ xtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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