( N7 K% K" ]) ~4 H" j喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, p* _) W6 h% s3 G
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鰻玉卷 6 f) b6 l3 i& z& a3 B
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& B6 I1 r3 z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。5 B' w/ b- o1 y6 ~ z' ]- v( X: X
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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4 v% J: T# r1 O! z) C/ |( Atvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 u' M E4 @1 C; v, G' ]
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R4 Z! @/ K0 s k/ \, t' b/ f) D7 P; `公仔箱論壇鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* l4 B5 p0 I/ x/ j" {0 |+ i u
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
0 B, a' _6 h, [; c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |& d( ^1 P' i1 u+ [
這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 公仔箱論壇7 D$ R1 p$ B! y5 [% Y4 ^; W
" z; j. o# J3 |% Y8 ]" ltvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：進階鰻魚愛好者。" d$ m( q2 j* u, o! P& ]
$ i K; m2 w# c- Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 S& k9 k# \- b
鰻魚茄子餃子公仔箱論壇4 X7 z" f$ j; j/ j' y
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, A9 F. U' [* X, n! D1 M* W公仔箱論壇◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# Y7 ~5 T6 ?7 Y- `4 V( O+ K& i$ K
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- \* F/ e- Q: Q0 n7 J \www3.tvboxnow.com茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。www3.tvboxnow.com: q! H9 I/ t6 N5 G: t' l
# _. u5 r. L$ C9 Pwww3.tvboxnow.com雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。www3.tvboxnow.com4 l9 [3 E3 }" p1 J6 q$ B
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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- B. u/ P) X0 [$ L# I" Lwww3.tvboxnow.com蒲燒鰻魚定食 www3.tvboxnow.com9 C" Q' X; T& `: q2 Y/ T
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
, o; x. E U) M# g' Q2 b8 y公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場
% |/ x; |( k9 @3 A& M: n公仔箱論壇◆ 03-21614176 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) g$ `0 I) `8 m( j
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 * r8 Q# H: ~& E, R. P% e3 f, X' y8 a7 M" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* q8 N. m! F4 w* y: G( p
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐
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◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 w8 d/ i1 P+ O" Q; {" a! }0 E
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/ Z, o! g ~, P% H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
6 N' C4 s% N5 [, p4 j' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V. n( [! I! s+ N' D. swww3.tvboxnow.com特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb# O1 P3 \9 W7 B
. e5 `- A$ z, wtvb now,tvbnow,bttvb
, [ F5 a3 R( N Y3 ztvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚辛辣意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 h& N2 L* r- _- z6 f$ o* [; W
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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1 K7 p/ F1 |3 ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, j% l) ?0 }6 n% b" ]
史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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3 F$ M: Q& j: n& P+ Q0 h# J4 e/ S公仔箱論壇特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川
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9 g. x s4 l) L3 d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾2 q5 N& H& B; s) q+ [! t
# A0 ?9 x2 @% e特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客www3.tvboxnow.com. j# c5 f1 w4 w5 Q6 q- O
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' F; X" u% P" d鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。, R: s: k* y7 o( g) r% W0 ^" ^) j3 n
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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7 d* u; G$ t: q) d3 R* Q蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
# {+ ~! K6 b Gtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26/ ?' u# j+ O/ j% y2 y
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# m% v) O) w9 O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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