材料- }) m) a" l A9 D+ S
糖膠番茄皮：3 d# ^( C. n# s& c% C
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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; K, {2 @1 D2 {3 b酒浸番茄：公仔箱論壇0 S; a- E+ \2 \) V
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許tvb now,tvbnow,bttvb* [" B$ G$ _/ H+ ]' k+ Q& L' h3 J
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% K! |* D" @) K1 kwww3.tvboxnow.com做法% c0 U* E, @6 _
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。6 R1 \* F$ [9 `+ M! ]
$ h9 C, F R- L1 W& w* w9 W* f2 t% u公仔箱論壇2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) r* _! c: B3 H9 o) r
4 ?& Z4 r( h; u7 T) ~3 @公仔箱論壇3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。 ! ~: J) O" m+ Z2 w4 F6 c
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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