[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

nt1972

材料
! p+ y5 m1 m% z3 A9 s6 j公仔箱論壇糖膠番茄皮：
2 T4 f& @, g) R6 v) ^8 U5 X& C番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
! h% a. ]  ?/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 r5 A: B7 u7 z$ v7 B
酒浸番茄：公仔箱論壇" W& S& w) n' X% O) U4 {9 m
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許公仔箱論壇9 l1 u$ p0 R' I, A

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& I0 t2 L2 A- }/ f0 C9 Z做法
: f7 r8 T. F( F; r% ftvb now,tvbnow,bttvb1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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) B7 }, T. G2 L  g1 M2 H2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。' f1 {( v$ M% B0 Z( i
公仔箱論壇9 A, T( {8 L* S
3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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hippy_123

這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。