材料
' E0 |4 L! K; ~3 A- I* s. W; N3 Q雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量8 z/ `3 c5 B' ^* Q) a1 B7 E
) T7 O) f- g$ S) {9 ?2 \1 n& m
www3.tvboxnow.com) X6 N8 a4 H `" M( ?2 N
做法
2 W4 L6 o& M* j0 N! t. S: A' `tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* l2 u& B' n, t. M" D9 }
0 l' W$ E2 N( Y4 S2 T; K2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
$ f8 f+ \6 ~& Awww3.tvboxnow.com
/ q! K" \. Q2 p３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。公仔箱論壇5 T& n. n( J% A7 @) P
|
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 