材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 d% L: \. o& x, F B
雞 1隻、鹽 5克、紅椒粉 1湯匙、橄欖油 10毫升、青瓜 1條（切幼條）、京葱絲/韭黃各適量、五香粉 1/2茶匙
( K# l% B$ O4 m! Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ w4 D$ t Z, q" \! F# p7 ~7 A
煙熏料：: p3 w# R5 ?! N! B1 K
五香粉 2茶匙、茴香籽 2茶匙、雜香草 1/2茶匙、丁香 3-4粒、黑胡椒碎少許、糖 1茶匙
3 R' g$ }/ r, F N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 ?* \7 I( H; T- J0 J1 x3 K7 i
汁料：www3.tvboxnow.com1 J4 p% r# X# \3 u# b& |; d
雞湯 50毫升、迷迭香/羅勒葉各少許、紅椒粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、鹽/糖各適量
) K/ D) p6 d7 s- a& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R4 S! ~5 t9 T* U0 p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 v: U/ u# y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, @, ~6 I! C8 l" y
1.將雞隻起出雞髀、雞胸肉放進耐熱保鮮袋中，加入鹽、紅椒粉、橄欖油、五香粉撈勻，以橡筋封袋口，放入 65℃熱水，以細火浸 1小時。
+ \# s' p: h( [9 K, t) z* x8 N# s% ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ K" D3 O& W* s2 I4 bwww3.tvboxnow.com2.將煙熏料倒入鋪上錫紙的鑊中拌勻，雞肉放上蒸架，開大火至冒出大煙，蓋上蓋熄火焗 25分鐘，取出下煎鑊以少許油煎香表面，去骨切件上碟，青瓜條、京葱絲和韭黃伴碟。
: }4 Y! y8 z* p5 R% p5 s& _0 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( w" k0 N! w% L6 w
3.將汁料煮至略稠，最後下羅勒，吃時淋上汁料即可。 |
發表於 2010-8-27 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:55 AM
|