材料：（ 4-5 人份）7 V( {) \- g4 X
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: F/ Y6 J0 @$ @; K, N3 V7 y. h公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* g! m( {9 s' G$ I% g& M& i2 l
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。& ?3 C" m) r% V# v$ F# ~
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 \6 d. o6 Y# I
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：6 S5 q0 t8 P V9 t7 z: p0 S9 y" u
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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