配料： ( O* d0 o1 `, \7 d) g' M7 F& o
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
% p2 Q/ U5 }& ]% \% O+ jwww3.tvboxnow.com辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
$ g1 \( v; Y. x* x* Y, @7 ^公仔箱論壇特色：
9 }2 M( Z' |3 u8 r# `$ V6 l味道清香，颜色乳白
t4 q* W# ~% ?1 F. X D* z操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ s9 T- Z! t! C/ B
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
1 {1 M0 g6 ]6 y) a* w/ ]2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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