配料： - }, V& _0 V6 [3 P6 A/ s6 @
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
2 }2 \' \+ E" Z1 a% }9 |8 mtvb now,tvbnow,bttvb辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. $ e n' E1 y' E7 u% C1 W5 R
特色：
3 t9 m# S; o! }' }& g& \+ @/ l- l4 {味道清香，颜色乳白
* H5 O) \, i) M: y操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" v8 r2 Y( x
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 d! z& l; g
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
| 