[中式食譜] 奶汤散丹

咖啡愛奶茶

配料：
) |- {) T! l' A主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ G* }; ~* d, w
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
& [8 k( o1 y6 l2 K' i. l- H2 Z! L. B5 Nwww3.tvboxnow.com特色： tvb now,tvbnow,bttvb, a7 P6 u3 X# A% M4 S$ Z
味道清香，颜色乳白 ( _6 l$ m) l+ I$ ]
操作： tvb now,tvbnow,bttvb8 O( y- k/ Z0 r: ?* Y+ s. z. b. D! J
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# ]# t- r% l( L
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄）