[中式食譜] 四鲜白菜墩

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb, S5 Z6 g8 b" i3 Y7 w1 @' h# o
主料:　熟鸡肉100克，熟火腿75克，烤鸭肉100克，熟笋片75克，虾米25克，大白菜1棵（750克）。
+ L- |9 T5 e8 [' N8 E) ^辅料:　绍酒10克，精盐10克，味精1克，鸡清汤750克，熟鸡油5克，熟猪油50克.
; }2 C% Q8 Z" {! H6 X2 f- ctvb now,tvbnow,bttvb操作：
+ \% u2 L! @7 d/ w8 @4 K: j+ N" T- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里。 8 P+ u3 n! O. d) H% |$ T
2．将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产。加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成。