$ C: d7 c1 k) M, xtvb now,tvbnow,bttvb色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" v9 B" j3 h& I: z# _
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r! ?$ B( v J+ c; w* Htvb now,tvbnow,bttvb百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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, d) F: F$ o1 J) e. `1 d" v) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）公仔箱論壇9 o0 L5 Q! b3 H4 D. _$ b
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; Q/ ~# \% u8 P( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店。（圖：光明日報）公仔箱論壇 X( K' M5 ^) \- P1 c% d9 Q0 y
/ G M3 Q4 P4 E1 n% L# k/ |0 @www3.tvboxnow.com最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。公仔箱論壇2 F# M' H- y$ v
5 ], N+ p+ ^4 Qwww3.tvboxnow.com按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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/ I) t9 B1 a+ C/ G公仔箱論壇見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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" i3 f: X8 e% |: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 ? a) p5 @: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! u4 x0 ?4 ]6 Z( d
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。www3.tvboxnow.com8 ^% n* w1 n9 I; A) o: a: M
+ B. a3 u+ \$ c# |7 V$ f9 |在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 o8 B+ _$ l+ @0 B, k* a
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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邀台灣師傅傳授3 H( X i$ G2 d8 G
全方位豆花手藝
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+ ?' _- S$ G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。3 c$ @) ?1 i* y ?
2 ~$ a7 n: n) c% a6 ]+ ?1 V% G+ atvb now,tvbnow,bttvb為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。! b5 S3 {5 V( k* G0 B+ G
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不加防腐劑人造色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- ?/ s4 u6 F* u) s
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。www3.tvboxnow.com; m4 R3 p s! [% ]
8 H9 n& j# y N p9 c& g公仔箱論壇“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
+ q$ x s8 y" M' T$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( T6 x$ t+ M, U! N
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 Y& k1 m) {/ w# x$ k
# u* W2 R- w% r# s/ S曾開十數間連鎖店
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7 F3 I& E+ {' X4 H公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。www3.tvboxnow.com# @9 K% n" t# c! n$ ~# B
$ {0 I1 p1 V% |1 }這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？www3.tvboxnow.com" O* K: T% {9 |5 S# Z
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賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。6 }6 R' y. ]+ u0 Z
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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) D# X& E, I* A0 X& D* F( w) K$ _公仔箱論壇也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
* r( Z! J L5 ~; s- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 v9 N% W: H6 `7 ~2 T
【店家Profile】公仔箱論壇; n' d) ^$ K7 j. D
主打：無防腐劑天然豆花: C# Q, I8 X1 r6 x7 T
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
: D- a9 Q( m: p1 G' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：賴振鴻' h; k: F5 P2 O& \$ q
歷史：18年公仔箱論壇2 ^; z7 V( |( W+ l- y |2 L' C
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。tvb now,tvbnow,bttvb! |+ o( o8 j: C
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
, l6 j% d' _$ Z' X1 M$ s公仔箱論壇停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。' ^$ |- ? n4 s T
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。www3.tvboxnow.com; P; Q' U; k9 e+ C9 p4 v
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。tvb now,tvbnow,bttvb Y0 L& Y6 X; [9 N) ?
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天然豆花小食店
* O/ G0 F P# q5 u9 C: W: G# G地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.$ }4 U/ \9 |! p0 c+ y- |( j6 C% \% m
營業時間：10am至5pm( s, V+ ?. g: e- k
電話：03-7782 3558
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/ [! {9 ~1 `3 [ I" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 r$ _5 a0 F3 X
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# ]/ n* Z- R9 |公仔箱論壇你知道嗎？公仔箱論壇1 m1 {$ M, @! O
黃豆蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: R: w2 q% X [( M
有助降低膽固醇www3.tvboxnow.com' F( c% j" G0 L6 I I- }! k
/ J) Y1 m% A: n3 y4 {豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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