材料
% K0 C" C6 _- |. A) e0 I火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法
: R+ f5 e. _# J# @3 G& J i0 X8 _1 R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。* f! r9 @1 E* O" |
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。' u+ f0 p/ y y E: b. R. B( [( E. ^- P
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。
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5 A! S/ N* A: P$ E; `; Y公仔箱論壇4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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* d+ [: I; U5 \& y2 g6 r8 O [5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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