; c) ?0 O+ ^% A/ e( @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香
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用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 T: F4 }/ i9 ]( L6 ^
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
; R* q% `: L3 D, @' y做法
$ R4 t0 Q: O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
! \& ~5 C, e! ]& K. S/ ]* G5 M7 @2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
, I/ }# x- l+ x1 n0 M- |9 [3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
6 T! A9 E2 C8 Y4 U公仔箱論壇4、蔥姜切絲，蒜切片。
# K+ j+ N% {9 N5 Y5 L公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
9 j. }" A; c, L; [$ w% W0 ^www3.tvboxnow.com6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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. o( p0 s; g& {7 b小貼士
* l0 N% u% C' i/ T# x- }0 Y. f9 T公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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