[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                www3.tvboxnow.com3 x$ E: j: q) ?, G6 ^# N% n
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                : ~- k/ j8 Q7 o& J
作法：                公仔箱論壇' k3 o1 C6 M* t4 Z
1.      魚洗淨，切成兩段。               
1 l/ |$ V; I/ }7 x$ P  _- s& |tvb now,tvbnow,bttvb2.      豆腐切小塊，薑切絲。                www3.tvboxnow.com2 {3 N- S4 K4 H  w. i& S
3.      味噌醬先用清水調勻。                www3.tvboxnow.com% u2 K4 J. a8 @4 E; c& f
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。