[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
$ u% x8 `" k* W調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
5 F  n* C3 c/ H* |* r+ |, b' }作法：                8 J& D$ w) k' D" W' H8 }) P
1.      魚洗淨，切成兩段。               
* e' D. t( B6 }( g% J( I2 i1 {2.      豆腐切小塊，薑切絲。                tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 {. M8 f1 i# Z0 Y  u
3.      味噌醬先用清水調勻。                + ^! g. G; u/ {! t
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。